浇汁西兰花的做法_菜谱

西兰花掰成或者切成小朵

沸水加香油和盐，将西兰花焯熟捞出沥干

拿一个比盘子小的碗，西兰花多就用大一点的，少就用小一点的（小碗排出来得花型会紧实）。花头冲下冲外，挨着碗排好，细碎的可以放中间。

把盘子扣在碗上，快速翻转，西兰花就在盘子里盛开了。

蒸鱼豉油，酱油，糖，盐，香油调成汁。具体口味按照自己的喜好来。

将汁平均浇在西兰花上。

如果对西兰花的叶子不反感，可以在倒扣碗之前，把焯过水的叶子排放在碗沿上，增加排盘的观赏性。

排得稀一点西兰花（用稍大一些的碗），可以把泡好的枸杞，点缀在西兰花之间，再浇汁，一样好吃好看。