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浇汁西兰花(6/8)
西兰花掰成或者切成小朵
沸水加香油和盐，将西兰花焯熟捞出沥干
拿一个比盘子小的碗，西兰花多就用大一点的，少就用小一点的（小碗排出来得花型会紧实）。花头冲下冲外，挨着碗排好，细碎的可以放中间。
把盘子扣在碗上，快速翻转，西兰花就在盘子里盛开了。
蒸鱼豉油，酱油，糖，盐，香油调成汁。具体口味按照自己的喜好来。
将汁平均浇在西兰花上。
如果对西兰花的叶子不反感，可以在倒扣碗之前，把焯过水的叶子排放在碗沿上，增加排盘的观赏性。
排得稀一点西兰花（用稍大一些的碗），可以把泡好的枸杞，点缀在西兰花之间，再浇汁，一样好吃好看。