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虎皮三文治(3/10)
在两个鸡蛋内加上5分一的水
把鸡蛋打成蛋液
煎板扫油，慢火倒入一半的蛋液再放入菜芯、火腿
反面煎成连块状
慢火倒入另一半的蛋液，将吐司迅速放到蛋液上。快速两面翻转，那两面都沾上蛋液。
将锅里四周的蛋液往吐司蛋液少的一面收。
在蛋液已沾附到吐司上反，不断反复煎吐司。（每次停留时间不超5秒。）直到蛋液变熟（不用煎焦，刚熟就好）。然后关火，锅不要离开灶头。放上之前的菜芯火腿蛋块。
蛋块上放上芝士，用锅铲对角加压一下。
然后对角折叠。稍稍压实。
这样就做好了。出来吐司软香。由于我是给小孩子吃的，而且火腿也是偏咸。所以蛋液我就没有放盐。蛋液里的材料可以根据个人喜好更换。