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酸辣爽口柠檬凤爪(6/12)
买回来的鸡爪，剪掉指甲，泡水1小时
冷水下锅，放几片生姜，倒入料酒，开煮，煮12分钟（想吃软一点的煮15分钟）
煮好的鸡爪立马放凉水里面，鸡爪肉更紧实。
待鸡爪全部冷却后，捞出控干水分
准备香菜蒜泥小米椒剁碎末
和鸡爪放一起
放盐、白糖、味精各一勺（用平时用盐的小勺）生抽、香醋、各两勺（图中的勺子）蚝油，一满勺
再加入切好的两片柠檬，搅拌开始！再挤点柠檬汁进去。
继续搅拌
看着是不是很有食欲
搅拌好，盖保鲜膜放冰箱里藏一夜。
第二天就可以拿出来的吃了，好吃到停不下来吖