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番茄土豆炖牛腩，有了它我可以吃3碗饭！(9/11)
处理食材： 牛腩泡水去血水，切块洗净。 姜切片+ 葱打结+蒜拍扁+洋葱番茄切小丁+胡萝卜马铃薯切块。
[牛腩+1/2姜片+蒜]冷水入锅。
煮开撇去浮沫。
倒掉水，用流水洗净。
热油，下[剩下的姜片+葱结]炒香，下[洋葱丁+番茄丁+番茄酱]，炒软。
留下姜片，其余倒进搅拌机搅碎成蔬菜糊。（此步可省略，可直接把炒香的姜、葱、洋葱、番茄，同牛腩一起倒入锅中炖煮）
牛腩、姜片及蔬菜糊一同倒进电压力锅中，加水至刚好没过食材，加耗油、生抽。 压力锅炖煮30分钟。
消气后开盖，根据咸甜度加入胡椒粉及冰糖。倒入胡萝卜和马铃薯。
继续炖煮15分钟。
出锅，装盘！
欣赏5秒，吃吧。