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锦娘制——砂锅有机花菜(4/10)
将洋葱切块，铺在砂锅底部。
将生抽、老抽、蚝油、白糖、清水调成料汁。
锅中放少许盐，水沸后放入有机花菜焯烫一分钟左右，捞出过凉水沥干。
锅中热油，放入生姜煸香，再加入五花肉炒至微焦。
放入小米辣和干红椒煸炒。
放入菜花炒至微焦。
将料汁倒入锅中，翻炒3分钟左右。
撒入小葱段。
将花菜倒入砂锅中，开中小火加盖焖两分钟。
开盖，上桌。