油焖大虾(
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大虾剪去虾枪、虾须，开背，去除虾线，清洗干净控水。
控好水的大虾中放入酱油、姜片，腌制十五分钟入味。
热锅凉油，放入适量冰糖炒化，然后放入八角、姜片、蒜末、葱花炒香。
放入腌制好的大虾，腌制的汤汁不要丢掉。
将大虾翻炒出虾油，大虾变成红色时，放入蚝油、腌大虾的汤汁，翻炒入味。
将大虾盛入盘中，撒上香葱花就OK啦
