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被吹爆的网红泡沫咖啡(6/8)
先放入两勺速溶咖啡,只要是黑咖啡就行,但不要用“二合一”咖啡伴侣之类的。
再放入两勺白砂糖,不喜欢甜味的小可爱可以减少一半。
然后放入两勺热水,再充分搅拌至糖粒彻底融化。
这一步就至关重要了,泡沫咖啡又称为“400次”咖啡,顾名思义就是将咖啡用手打400次,这就考验臂力和耐心啦,建议像我一样比较懒的小可爱可以选择电动打蛋器喔(如果没有的话,请保重2333..),打成如图所示的浓郁的焦糖色,咖啡奶泡绵密柔滑即可。
夏日饮品怎么能少了冰块,为了让奶味更浓一些,我用牛奶冻成了冰块,没有的话可以用冰块代替就行。
再倒入牛奶,牛奶倒满杯子的3/4处即可。
再用勺子将打好的咖啡奶泡装满杯子就可以啦。
成功出品,搅拌一下就可以饮用啦!咖啡泡沫真的会漂浮很久~~啜一口,它的口感有点像绵绵的咖啡糖浆,很细腻。