鹅肉洗净砍成你喜欢的大小，锅中放入开水，焯水后捞出放入高压锅内，再放入适量矿泉水、姜、盐、大火炖10分钟左右，打开尝尝看是否软烂，顺便放入虫草花煮2分钟，如果炖好了即可出锅。

美美哒鹅汤出锅。