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#我们约饭吧茄子炖土豆(2/7)
茄子去皮用手撕成条
热锅放油，烧热放入葱花和花椒粉炒香
下入撕好的茄子小火炒，把茄子炒软变色
炒软后加入一大勺酱，可以用香其酱
炒匀加入水，
切入土豆块，大火烧开
尝尝味道，放入盐调味，出锅前加入大量蒜末和青椒末