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香辣可口的辣椒炒鸡杂(5/8)
辣椒洗净切碎；
鸡杂处理干净，切片；
冷水下锅加入姜丝和白酒去腥，焯水后捞出洗净备用；
锅里倒油煎香鸡杂；
放入蒜、姜和小米椒爆香，加入酱油和料酒翻炒两分钟；
倒入青椒；
大火翻炒两分钟加盐即可。
香辣鸡杂，越吃越上头，好吃。