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#我们约饭吧#炸藕盒(1/4)
肉糜加花椒油适量，生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，十三香适量，料酒一勺搅拌均匀
藕洗净去皮切片，将肉糜平铺藕片上，盖上另一片压紧
鸡蛋加适量面粉，水和盐搅拌均匀成糊，藕盒先蘸干面粉，然后裹鸡蛋液，喜欢口感厚的可以鸡蛋液里多点面粉，或者再蘸一次面粉
热锅下油，油温七分下藕盒，煎炸至金黄出锅，我比较喜欢油少版的，所以没放那么多油，可以复炸一次更脆