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#我们约饭吧#酱爆脆椒鱿鱼圈(3/11)
准备食材。
锅中加入水烧开，再下鱿鱼圈焯水，再次煮开捞出冷水冲洗干净备用。
香菜洗干净切段，洋葱去皮切丝。
起油锅，加入切好的洋葱煸炒，再加入焯水的鱿鱼，小火翻炒。
加入1勺豆瓣酱，小火翻炒均匀。
再加入料酒翻炒。
鱿鱼炒至8分熟时加入香脆椒，快速翻炒。
最后加入香菜，关火借助余温将香菜烫熟即可。
盛出装盘，撒上熟白芝麻，简单快手小炒。
特别好吃，辣椒圈脆脆的。
美味的下酒菜。