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超简单的香蕉冰激凌(3/5)
5个鸡蛋蛋清蛋黄分开，我们只需要用到蛋黄，蛋白可以做蛋白糖或者云朵蛋糕都是非常好的。
蛋黄里加入白糖拌匀。香蕉压成泥备用。
蛋黄液放入无油的锅里小火加热至白糖融化即可关火，彻底放凉后打发至颜色变浅、体积变大。
淡奶油打发至出现明显纹路，然后加入打发好的蛋黄液、香蕉泥搅拌均匀。
倒入模具放进冰箱冷冻5小时以上即可。