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不加奶油的糯米麦片雪糕(5/12)
60g糯米粉加300g凉水活匀后，再开小火熬。
不停的搅拌，大概就三四分钟就熬成了粘稠的状态
加入100ml的牛奶。不停的搅拌均匀。
熬成这样，感觉特别有筋性，不容易掉下来。
关火。晾两三分钟，加入麦片50g。
加入蜂蜜或者白糖，量的多少自己尝一下甜度。
搅拌均匀。雪糕胚子就做好了。再稍微晾一下，有模具的准备模具，没有也可以用冰格。想吃其他口味的可以准备些水果等等。
第一个雪人我用糯米麦片糊加的绿豆泥，第二个就是糯米麦片糊，第三个加了芒果泥。
夹心芒果，都要放冰箱冷藏四个小时以上。
成品图。
成品图
开吃。