新鲜粽叶用盐水泡半小时，再清洗干净晾着待用（准备其他材料）
红豆，花生米洗净用水泡2小时
腊肉切丁
五花肉（下面有腌制方法）
青豆洗干净
糯米清洗干净晾着备用
红枣去核
腌制五花肉（大肉）
五花肉切小块，每块肥肉都要有。一大勺生抽，1/3勺老抽，1/3勺蚝油，1/3勺料酒。三奈八角各一。把肉腌制均匀，放20分钟
包粽子方法如图。不会的可以加我v:linlin20190917（需注明豆角美食）
一根绳子捆粽子，且只捆一次。不会可以加我v，上图有
包好的粽子丢水里泡着，包剩下的，包完一起煮（这里就相当于糯米浸泡了）不浸泡也没关系。煮的时候多煮一会儿
腊肉粽馅料，青豆，花生米，糯米，放点老抽，盐。搅拌均匀。再放腊肉丁。搅拌均匀
图一，蜜豆红枣
图二，青豆腊肉
图三，图四。下面是蛋黄，上面是大肉（糯米就放点老抽提色就可以了）
我是用高压锅煮的，高压锅喘气开始计时，半小时。如果用普通煮法，水开了计时，煮一个小时以上。
煮好的粽子放凉，摸上去有一点点温度剥壳最好吃。香香软软糯糯。
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