准备好所需要的原料:金龙鱼臻选糕点用小麦粉，鸡蛋，白砂糖，纯牛奶，奶油奶酪，玉米油。
用油纸剪出和六寸戚风蛋糕模相同大小的一张，垫在模具下边。
锅中水烧开，把碗隔水放在锅中，边加热边搅拌，直到奶酪和牛奶变成光滑细腻的状态。
然后把奶酪拿出来稍微晾晾一下，加入玉米油混合均匀，可以加黄油。
.蛋白中加入两滴白醋，然后白砂糖分三次加入蛋白中打发，打发方法跟戚风蛋糕的蛋白打发一样。
打发成如图状，还很软有弹性的大弯钩状，全程低速打发。
搅拌好的面糊倒入戚风模具中，模具外层用锡纸包裹住。
烤箱140°上下火提前预热。烤盘加水1厘米左右高度，一起预热到温度后把蛋糕糊放进去。140°先烤50分钟，然后再把烤箱调到170°烤15到20分钟。看到表面上色为止。
时间好了，把蛋糕拿出来，蛋糕与模具边缘脱离，就可以脱膜了。
安装App
