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坚果蛋卷 宝宝辅食食谱(1/8)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉70克 / 胡萝卜汁100克 混合坚果15克 / 熟黑芝麻3克 / 鸡蛋1个
熟坚果仁放在案板上,用擀面杖擀成碎末,放好备用。 *我用的是扁桃仁、腰果仁、核桃仁和榛子仁,这类坚果可以促进宝宝的大脑和视力发育,但一定记住,3岁以下的宝宝不要整颗吃,像我这样碾碎后加入到辅食中,就没问题啦~
将胡萝卜汁加入到普通面粉中,然后打入1个鸡蛋,快速的搅拌成浓稠面糊状。 *胡萝卜汁也可以换成等量的火龙果汁、菠菜汁等任意果蔬汁,或者如果早上时间紧,直接用100克牛奶代替也行。
在面糊中加入坚果碎、黑芝麻,再次搅拌均匀。 *这里的坚果和芝麻我用的都是熟的,如果你家里是生的,记得要用锅炒熟或者用烤箱烘熟再做这个食谱哈。
锅中刷油,倒入适量搅拌好的面糊,轻轻晃匀。 *这个饼我建议你们不要一下子倒入太多面糊,尽量铺满整个锅底就好,这样薄薄的一层又加入了鸡蛋,吃着会特别软糯。
然后开中小火,烙至底部定型后翻面。
直至两面都定型变成金黄色,熟透后取出就可以了。
这些食材量我一共烙了4张薄饼,当成我和宝宝的早餐刚刚好,再搭配一杯牛奶,简单快手,而且营养满满!