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酸菜排骨（内蒙做法）(4/22)
排骨焯水，沥干水分
葱姜蒜准备适量
锅中放少许油，油热后把排骨小火煸至微黄
生抽老抽适量，倒入锅中
葱姜蒜放入锅中
加少许料酒
加适量水，大火烧开
加少许蚝油，少许盐
盖盖子大火焖
准备酸菜一包
水洗两遍
沥干水分
土豆准备一个，如果小的话可以用两个
切成土豆块，下刀后稍微往外掰开，这样更入味，不要直刀一切到底
全部切好备用
煮大概10-15分钟左右，酸菜下锅
全部铺好
盖盖子焖10分钟
土豆下锅，继续盖盖子10-15分钟
中间开盖子把土豆稍微铲碎一些
大火收汁，盛盘
特别好吃，抵挡不住的诱惑