#我们约饭吧#排骨烩豆角(8/11)
排骨焯水洗净备用
豆角抽筋和所有材料洗切好备用
热锅加入冰糖
小火把冰糖融化.颜色变深.比图片深.然后马上把煮好的排骨捞出来放进去翻炒上色!排骨可以提前捞!要快.糖色一下就会糊的!所以我提前拍照了!如果实在不会炒糖色.就用老抽上色!
放入排骨翻炒上色
放入鲁花味极鲜,醋,盐,翻炒均匀,放所有调料,葱头,继续翻炒一分钟。
放西红柿翻炒至融化。
加适量的水中小火煮35分钟。
豆角提前拿锅煎一分钟去生,不煎也可以的35分钟后放入豆角继续烩至软烂就可以出锅了。
成品图片
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