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夏日简单元贝冬瓜汤(4/4)
冬瓜去皮切块，元贝提前泡10分钟
冬瓜、元贝和姜片一起放锅里煮，烧开后转中小火，煮到冬瓜有点透明。
加入咸鸭蛋，鸭蛋黄先弄碎，不然不容易煮熟，加一点芝麻油，最后加葱花，就可以关火了。一个咸鸭蛋的味道对我来说刚好够味，所以就没加盐了。
夏天喝这个汤不油腻又开胃。也可以加一点肉沫一起煮，味道更好。