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西红柿土豆牛肉羹(3/11)
把牛肉冷水下锅，放2片姜，料酒少许，锅开弊去浮沫，盛出备用
葱切马蹄片，蒜切沫，姜切片，胡萝卜切块，葱头切块
冰糖一小把
锅中放少许油，放入冰糖，炒出糖色，加入切好的葱姜蒜炒出香味
放入焯好的牛肉继续翻炒
加入2勺生抽，1勺老抽，西红柿块
翻炒均匀
加入“开水”没过肉就可以，大火烧开，中火炖15分钟
加入切好的胡萝卜，再炖5分钟
把牛肉和汤都倒到电饭锅中，然后加入2小勺盐，把切好的土豆，葱头放到锅里，按粥汤键
中午下班一锅西红柿土豆牛肉羹就好了