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夏日宵夜必备—-酸香麻辣鸡块(4/9)
准备所有食材
将鸡腿肉600g倒入锅中翻炒鸡块
将鸡块炒至微黄炒好的鸡肉盛到碗中备用
锅中倒入油10g倒入调料加入大葱2段、姜4片、蒜3粒、八角2个、花椒2g稍翻炒片刻再倒入干辣椒20g冰糖20g煸炒出香味
将半熟的鸡块倒入锅中加入2勺固态发酵不添加防腐剂的恒顺6年陈醋 （这款款味道特别醇厚，一倒出来便瞬间醋香弥漫整个房间）
加入生抽20g老抽5g继续翻炒食材
加入水没过鸡块2/3盖上盖子煮20分钟
打开锅盖继续翻炒收水，再倒入花椒粉2g辣椒粉6g盐2g最后撒上芝麻
装盘开吃啦。酸香麻辣的鸡块好吃又开胃，在家中享受有夏日夜晚街边大排档的幸福