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#我们约饭吧#销魂的武汉热干面(3/9)
锅内放油，把花生米炒熟，中小火大概三五分钟，取出放凉备用
姜末倒入温水泡五分钟
麻酱30克，5克香油调开
加入生抽，老抽，糖，胡椒粉，辣椒油，盐，香醋，姜水，搅拌均匀备用
我用的蔡林记的热干面条
开水放面中小火煮十分钟左右
酸豆角也是蔡林记的，一次一小包很方便
面条捞出盛碗里，把酱汁倒入拌匀，上面撒上花生米，葱花，酸豆角，即可开吃
太香了，麻酱浓香，花生米酥香，热干面酸辣咸香，一碗风卷残云般干掉，哈哈