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闽南粽子(5/12)
粽叶泡水一晚，隔天洗净 继续泡水 要用在捞起来
鹌鹑蛋水开煮5分钟，剥壳备用
海蛎干泡水半个小时 捞出洗净 沥干
五花肉切块 放酱油 盐 鸡精腌制一个小时
芋头切小，不用炸 等下直接和米一起炒。我的芋头是做拔丝芋头剩的，放冷冻上面才有冰
糯米洗净 沥干
锅中放入葱油炒海蛎干
葱油炒出香味 放入糯米一起翻炒 炒一会放酱油 盐 味精继续翻炒
翻炒出锅中没有水分 再下芋头炒开就好了
倒入盆中 放凉就可以包粽子了
第一次包 有点丑 也包的很慢，不懂粽叶也买的有点小 不好包。
包好后。水开放锅中 高压锅压23分钟。