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啤酒鸡爪(7/7)
鸡爪洗净，剪掉指甲
冷水下锅放入姜块和葱、料酒去腥焯熟，焯的过程撇去浮沫，煮大概10分钟左右
捞出，过冷水沥干备用
少许糖，小火炒糖色，炒到冒泡泡就可以
倒入鸡爪快速翻拌均匀，这一步要注意防溅哦！
加入生抽、啤酒、料酒，炖到汤汁剩一点，放点盐，味精，耗油
出锅摆盘撒点芝麻