趁着蒸面条的工夫，先来炸个料油，起锅烧油，把葱姜蒜花椒八角香叶桂皮辣椒放入，花椒要适当多一点，根据个人口味增减吧，有香菜最好放点，我今天忘买了。小火把香料炸至焦黄捞出
调色后的面条是这样的，然后把刚才炸好的料油倒入搅拌均匀，再放入适量的盐和鸡精，因为炸的料油已经香味十足了就不用再放其他的调料了
等面条放凉后放入焯烫好的豆芽和蒜薹，还有胡萝卜丝，可以提前把这些配菜放一点点盐调个底味儿，把面条和配菜搅拌均匀就可以啦
炎炎夏日，来这么一盘麻辣鲜香的凉面，放点自家秘制的辣椒油，喜欢吃大蒜的来头大蒜，再来一碗冰冰凉凉的绿豆汤，不要吃的太撑哦！哈哈～
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