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轻松做好吃的鸡蛋汉堡(2/12)
肉剁成肉糜，加入少量的生抽、料酒、蚝油、鸡精、盐搅匀。按自己喜欢可加入少量的孜然粉和辣椒粉
面粉加水搅成无颗粒的面糊，是可流动状态。
鸡蛋汉堡锅开中小火预热，刷油
打入两颗鸡蛋。
把蛋黄弄散开，上面加上肉馅。
另外两个孔刷油，倒入1/3左右高的面糊，
待到面糊周围有点变硬，中间还是流动状态把煎蛋肉馅用刮刀轻轻铲起倒扣翻入面糊上，轻轻摁压使其粘合。 刚才煎鸡蛋的孔再次刷油倒入面糊，
待到面糊周围有点变硬，把另一边的煎蛋面糊组合用刮刀轻轻铲起倒扣翻入新的面糊中，轻轻摁压。 可多次翻面，把两面煎制变成金黄色，鸡蛋汉堡就做好啦。
同样的方法做好另外两个鸡蛋汉堡
蚝油和豆瓣酱调匀，刷上酱汁食用味道更棒。
出锅开吃了。
趁热吃，有肉有蛋营养还美味，好吃极了