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甜品类:不需用蛋黄、不用搅拌的红龙果冰淇淋,这颜值,简直了(
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准备好红龙果一个,约一斤重。
切成块状,取400g。
放入榨汁机中。
打成泥,这机子果泥、果汁会分开。
取得红龙果果泥。上次用同样份量的芒果榨汁,果泥会多一点。
红龙果果汁。
将5、6混合、拌匀。
打蛋盆中准备好200g奶油。
加入50g白糖。
用电动打蛋器,打发至有纹路(硬性发泡状态)。
拌入红龙果糊。
搅匀。
加入160g牛奶。
拌匀。
倒入保鲜盒,冷冻一夜,就完全冻住了。
冻好了。
取出,室温放二十分钟左右,可以挖球了(忘了拍)。
拍拍拍~
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