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营养丰富低卡菜——凉拌手撕鸡(8/10)
将鸡放进水中，水开后煮五分钟，捞出，把锅里的水倒了，重新加水烧开，放入鸡、一块姜、适量盐、十三香，中火煮一个小时左右，具体时间根据鸡的大小，煮熟就行。
煮好的鸡捞出，晾凉。
用手直接把晾凉的鸡肉撕下来，撕成条状，这一步减肥党可以把上面附着的鸡油全部剔除，鸡皮也可以不要。
黄瓜胡萝卜切丝
洋葱切丝，小米椒切碎，红椒（青椒）切丝，香菜切末。番茄切的稍微碎一点，我做的时候没买到番茄，用的圣女果代替。
蒜和姜切末。
把所有食材放入鸡丝中。酱料部分所有材料一起放进去，调整咸度。
柠檬一个切开，把柠檬汁挤进去。
拌匀，开吃。
剩下的鸡架鸡骨头可以继续熬汤，加点山药土豆煮出来很香，减肥党拿来当主食，一顿饭就搞定了。