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豆腐脑(7/8)
豆子洗干净泡几个小时，最好是晚上泡上放冰箱冷藏第二天早上做
破壁机加水1200-1300ml加入豆子，按点动功能打40秒
用纱布过滤豆渣
过滤后用勺子撇出上面的泡沫，开火煮豆浆
煮豆浆的时候前面用大火，看到豆浆涨的时候调小火用勺子搅动下，以免豆浆溢出，豆浆煮沸后还要继续煮七八分钟，一定要煮熟，内酯放碗里用一点温开水化开，煮熟的豆浆倒入干净的盆里，倒入内酯用勺子轻轻搅匀，撇出上面的泡泡盖个盖子静置十分钟左右
准备点小咸菜
做好了的豆腐脑
开吃