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#我们约饭吧#千层油糕。(20/21)
准备好，所有的材料。
提前三天把猪板油剁碎切丁。
白砂糖拌匀，放冰箱冷藏三天以上，腌制成糖板油丁。
把彩椒切成丝或切成丁。
用沸水化开食用碱加入酵母种。
加入面粉中揉成面团。
盖上保鲜膜醒发十分钟。
醒发好的面团擀成长方形。
刷一层猪油或食用油后，再刷上一些绵白糖。以此类推，重复几次。
对折几次，用擀面杖轻轻的按压。
均匀的铺上猪油板丁。
两头捏紧收口包裹住猪油板。
撒一些干面粉。
把包裹了猪油板丁的面团，擀成长方形的薄片。
对叠折回后，用擀面杖轻轻压成正方形油糕胚。
大火放蒸笼上张五分钟后。
撒上椒丝。
盖上盖子大火蒸25分钟，关火焖五分钟。
出炉。放凉收边！
切成菱形的块状。
千层油糕就做好了。