#我们约饭吧#松仁猪肚(5/8)
肉馅加调料搅拌,淀粉跟水混合分三次加入肉馅搅拌上劲,然后加松子搅拌均匀
搅拌好可以冷藏一小时
装入猪肚,密封,牙签扎几个洞洞
锅加水,姜,花椒煮,水温80℃煮40分钟
锅里放锡纸,上面放大米一把,花椒10克,八角两个,茶叶一勺,白糖一勺,放蒸屉,再放猪肚,盖盖子,开火,不加水
等到冒烟变色
变色后开盖放凉即可
放凉比较好切