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李孃孃爱厨房之一一冷吃陈皮兔(15/16)
先上一个成品图哦！
1.兔子买回来洗净，砍成小块，用清水冲洗干净沥干水分待用。
2.热锅，倒油，放入切成丝的大葱（记得放大葱的时候一定要冷油下）慢慢用中小火到到大葱叶发黄后。
3.捞岀（记得不要熬胡了哦）
4.这时倒入洗净沥干水分的兔子，边炒边加入冰糖。
5.把干辣椒段和花椒用水冲洗干净待用。
6.把陈皮洗净切成丝待用。
7.倒入料酒。
8.炒干水分后。
9.倒入洗净沥干水分的干辣椒段，花椒，陈皮。
10.大概炒5一10分钟后，加入盐。
11.生抽，老抽翻炒均匀。
12.加入30g左右的水。
13.炒至亮油及可起锅了哦！
最后再上两张美图供大家流口水哟！
哈哈哈哈