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笋干菜遇上四季豆角(3/5)
四季豆洗净沥干水分后切长段备用，因为我这个是当季蔬菜所以很嫩，如果豆角不够嫩，可先焯水后再炒，笋干菜洗净切碎备用.
热锅倒油开大火放入四季豆不停煸炒至表面略起皱
倒入笋干菜继续翻炒，记住全程大火，不停翻炒，这样豆角不易变黄.
炒至表皮皱巴巴的感觉明显时加糖、盐，蚝油，再加入大概50ml热水翻炒入味即可出锅
成品