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番茄牛腩(6/8)
配料准备
番茄切十字刀
水煮开，放入番茄，煮1分钟，去皮，切块
牛腩洗净
切块
起锅，加水，放入几片姜，焯水，捞出冷水冲一下
热锅下蒜爆香，下桂皮、香叶、八角、牛腩炒香，下盐，酱油，蚝油，糖翻炒入味，下番茄炒出沙，倒入高压锅，中火压15分钟。倒入砂锅焖煮5分钟，下香葱。
吃……