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非常下饭的麻辣豆腐(5/7)
豆腐切四方小粒，蒜苗切细；
平底锅下油，倒入豆腐小火慢煎；
中途翻一下；
期间调料汁：一小勺蚝油、少许盐、一小勺老抽、蒜苗、少许生粉、少许鸡精，加水调汁备用；
撒上蘸料用的海椒面，如果没有，也可以用海椒面和花椒粉代替；
倒入刚调好的料汁，加盖焖2-3分钟；
起锅装盘，上桌。