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#我们约饭吧#蔬菜刀削面(2/9)
面粉加水和成这样较硬的光滑面团，刚和好盖保鲜膜醒半小时以上，中间揉三次
所有蔬菜洗净切好备用，荷兰豆拿开水焯10秒。
用这个刀削面
热锅放油放十三香，葱花，葱头，胡萝卜翻炒爆香。
加西红柿继续翻炒至西红柿融化。
加入适量的水
水开后削面，面揉成长条状，从右往左挨着削，削到最左面，再返回最右边开始削，面块越大，削出来的面越长，所以吃刀削面，面要多和一点，不然后面吃的人就太短了，面快熟加香菜，荷兰豆，翻滚一下就可以出锅了
成品图片
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