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秋葵炒肉(
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秋葵斜着切片切好
配料取绿辣椒、红辣椒、蒜、姜(如有黄绿的那种长条形辣椒最好有一些辣味又美观)
辣椒用刀来回碾碎,个人喜好,这么做更入味
放适量油,热了后把辣椒、蒜、姜倒入锅中翻炒出香味
加入秋葵,不用快速翻炒(切记:不要用铲子按,不然最后的汤汁很黏,极其不美观)
秋葵炒至变色加入事先炒好的猪肉翻炒
加入适量的盐和生抽酱油翻炒一会
最后倒入少量水,试一下味道,ok的话就出炉了
成品如上!!!