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自制花椒鸡丝凉面(0/4)
汁儿 汁儿是用花生油加把花椒炝锅,再加生抽和醋煮开,注意冒泡就关火,要快,不然酱油就干了;
菜码 白菜和黄瓜丝焯水做菜码; 鸡丝用大胸煮熟放凉手撕最好,我用的鸡小胸没法撕,凑合吃口感还可以;
凉面 面煮熟了拿亚麻籽油拌一下晾凉,橄榄油也行;
拌 吃的时候一样来点儿、拌上,真香! 再加点香辣酱、来两瓣蒜!美!