茄子豆角(
3
/5)
茄子切滚刀块，加生粉拌均匀
油温高一点下茄子炸至金黄捞出备用
豆角也下锅炸一下
留少量底油爆香蒜末，再加入茄子，豆角，加蚝油，生抽，香醋，生粉水，炒均匀即可
出锅
