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不用粽叶的冰粽子(4/4)
适量红枣洗净去核备用如图所示。红枣用量根据个人喜好啦!
点击看图电饭煲里加入图中“大汤勺”五勺糯米,淘洗两遍备用。
向洗净的糯米中依次加入如图所示两块玫瑰红糖、第二部图片中“一小勺”白糖(糖的用量根据个人喜好这是我多次测试后的个人最佳甜度)、红枣,然后加水没过糯米面一个食指关节(这也是经多次测试成功的水量如图屡试不爽)。
这一步就是电饭煲开始煲饭喽!电饭煲按下煮饭键就交给时间好了。因为我放的红糖是块状的甜度会不均匀煮好后要用铲子翻拌均匀,这一步不仅使甜度更均匀而且使糯米团更具粘性。煮好翻拌均匀后晾凉就可放保鲜膜团成圆形放冰箱冷藏一晚,然后就可以得到冰冰凉凉的粽子啦!