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酥脆可口之香炸鸡米花(4/7)
一个大鸡腿把骨头剔掉，
切大块，我喜欢吃带皮的鸡块所以没去掉，如果大家不喜欢鸡皮可以在这一步就把鸡皮去掉了
淀粉，面粉，2克椒盐混一起加少许水调成面糊，切记一次不要加多，少量多次一点点加，面糊拉起来时这根面糊柱子不能断就差不多了，不能太稀要不挂不上
面糊调好后把切好的肉放面糊里抓匀
小锅加油烧至7.8成左右下入鸡块切记不要一下子全下进锅里会粘连的，分几次下入锅内，稍微定型后用筷子划散
炸至微微上色就捞出控油，因为要复炸所以不要火大了
复炸成金黄色捞出装盘，配上自己喜欢的蘸料可以开吃了，孩子们没有不喜欢炸鸡块的，这款简易版鸡米花一个鸡腿就可以搞定，大家可以试一试哦⊙∀⊙！