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红枣山药鸡汤(5/7)
准备好所用的材料,鸡肉切大块,山药去皮后切滚刀块,红枣去核剪块。
锅内烧开水,放姜片,将鸡肉焯一下,捞出洗干净沥干备用。
炖盅里放入鸡肉、山药和红枣,加入开水没过食材。
COUSS CO-745S蒸汽烤箱,水箱加满水,将炖锅直接放在底板上,选择蒸汽功能,设置100度,炖制90分钟左右(约60分钟时水箱需再加水)。
中途可根据喜欢的肉质口感来调整炖的时间,放入枸杞后加入盐,继续炖约10分钟即可。
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