超级下饭的虎皮辣椒(
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辣椒清洗干净,切段,不喜欢吃籽的,可以用筷子在辣椒里转一圈,籽就可以轻松取出来了 平底锅里放少许油,开中小火,将辣椒煸出虎皮色
为了让辣椒上色更均匀,可以用铲子轻轻的压一下,让辣椒可以更多的接触锅底,
将两面都煸好的辣椒盛出备用
锅里留少许油,放入切好的蒜末炒出香味(火不能太大,避免炒糊),放盐,生抽、老抽,耗油调味
加入适量清水
放入辣椒炖一下,大火煮开,小火炖5分钟左右,出锅
好吃又下饭的虎皮尖椒就做好了,是不是很简单啊!