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超级下饭的虎皮辣椒(2/7)
辣椒清洗干净，切段，不喜欢吃籽的，可以用筷子在辣椒里转一圈，籽就可以轻松取出来了 平底锅里放少许油，开中小火，将辣椒煸出虎皮色
为了让辣椒上色更均匀，可以用铲子轻轻的压一下，让辣椒可以更多的接触锅底，
将两面都煸好的辣椒盛出备用
锅里留少许油，放入切好的蒜末炒出香味(火不能太大，避免炒糊），放盐，生抽、老抽，耗油调味
加入适量清水
放入辣椒炖一下，大火煮开，小火炖5分钟左右，出锅
好吃又下饭的虎皮尖椒就做好了，是不是很简单啊！