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卡仕达酱(2/5)
蛋黄和粉类称一起搅匀备用
牛奶和糖称一起煮至糖融化
蛋黄糊和牛奶到一起搅匀过筛,(过筛后口感更细腻)
隔水煮至浓稠,尝一下没有生粉味,有清晰的纹路即可
做好的卡仕达酱要用保鲜膜封起来凉凉,(如图把保鲜膜贴合在酱上面)可以放冰箱保存