干煸牛肉(
2
/10)
牛里脊一块，泡出血水洗净，切丝，加料酒姜片腌制十五分钟
姜丝，葱丝，红椒切丝，香芹切段备用
锅中放入油烧热，下八角，盐
下牛肉丝翻炒，加少许盐继续翻炒。
加入花椒粉继续炒干水分。
把牛肉丝扒拉锅边。
下葱姜丝爆出香味。
下红椒丝，香芹翻炒。
加白糖，盐，香醋翻炒均匀，挑出八角。
出锅
