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简单的黄焖鸡(3/8)
准备食材，土豆切块，香菇切片，青椒切条备用
准备食材，鸡腿肉切块，姜切片。准备适量的小米辣。我喜欢吃小米辣，也可以用干辣椒哦，再准备适量冰糖。
烧开水，把切好的鸡块焯水。然后捞出，晾干备用。
锅中烧油，油热后放入鸡块，开始煎制
待鸡块煎至金黄，加入小米辣和姜片翻炒。
翻炒出香味后，加入香菇和土豆，继续翻炒。同时加入，生抽，老抽，料酒，继续翻炒均匀。
加入清水，刚好漫住鸡块即可。加入白胡椒粉，大火烧开再转中小火炖15到20分钟。
最后加入适量食盐，青椒翻炒至断生。大火收汁即可。