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#我们约饭吧#糖醋排骨(3/13)
26块钱的排骨，洗干净放在清水里泡一会
锅里烧水，开了下肉！
这步主要去肉脂，和血
捞出放温水中清洗点多余的肉脂！
锅里烧油，放入姜片和葱段，爆香后到入排骨
炒至周边变黄加入酱油
加入适量的水，这里所用的水也是温水或者热水！用冷水肉很硬不好吃！ 放入料包，这个料包就是普通的，里面有八角陈皮干草这些材料，我觉得简单所以用了
汤汁少一半加入薄盐鲜！
在汤汁剩四分之一时加入白糖
加入醋进行收汁
收汁没发拍照了，收汁过程我不敢用大火，用了中小火
出锅撒上葱花
酸酸甜甜的特别美味